GIN ARTISANAL  ÉLEVÉ EN AMPHORES & CERTIFIÉ BIO.

Small Batchs.

COMPOSITION :

• LONDON DRY GIN
  Style : London Dry Gin
  Un London Gin est un Gin distillé dans lequel aucun élément aromatisant ou colorant ne peut être ajouté après sa distillation. Lorsqu’un London Gin ne contient pas de sucre, il s’agit d’un London dry Gin.
• 47° d’alcool.
• 100% pur alcool de grains: Blé.
• 10 Botaniques.
• Bonne humeur, amour et conviction.
• Macération des botaniques pendant 48 heures avant distillation.
• Recette élaborée à partir de 10 Botaniques (secrètes 😉 ).

DEGUSTATION :

Se boit pur ou sur lit de glace mais sublimera un Dry Martini par exemple.

Température de service idéale: 8/10°C

Alcool de blé biologique re-distillé en présence des botaniques dans un alambic en cuivre.

Double distillation artisanale dans un vieil alambic type COYAC de 1924.

Seul le « cœur de chauffe », la partie la plus équilibrée et qualitative du distillat, est conservée pour l’élaboration de ce Gin artisanal.

Chauffe au bois.

Réduction à l’eau pure, sans additif ni conservateur.

ÉLEVAGE EN AMPHORES.

Non filtré à froid.