ORIGINE DE LA MOSAIQUE :
Tour du Mariage.
Darmstadt – Allemagne.

 

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :

Cuvée vinifiée pour être sur le fruit. Un vrai vin de copains à savourer à l’apéro, sur des grillades, en famille ou pas… L’essentiel étant de prendre du plaisir et de profiter du moment présent… Vin sans chichi ni tralala ; débouchez, buvez !

ACCORDS METS-VIN :

• Une planche de charcuterie.
• Un onglet de bœuf et frites.
• Un poulet du dimanche et pommes grenaille au thym.
• Une terrine de lièvre.
• Lard braisé, purée et choux sautés.
• Tajine d’agneau aux pruneaux.

DÉGUSTATION :

Température de service idéale: 16/17°C.

A boire sur 5 ans au moins.

Agriculture Biologique.

Récolte 100 % manuelle.

Cuvaison: 10 jours, vendange éraflée.

Pressurage pneumatique.

Fermentation 100 % en levures indigènes.

Élevage en cuve béton pendant 10 mois.

Pas de collage, pas de filtration.